Les Pâtisseries

Biscuit moelleux noisette, croustillant praliné et chocolat, crémeux au praliné maison, mousse au chocolat, glaçage rocher croquant, chantilly légère chocolat au lait

Biscuit moelleux à la noix de coco, croustillant noix de coco, mousse légère au chocolat blanc, confit mangue passion acidulé, chantilly légère au citron vert

Biscuit moelleux chocolat, croustillant chocolat, ganache onctueuse chocolat et fruit de la passion, confit acidulé de fruit de la passion, mousse légère au chocolat et chantilly chocolat

Choux craquelin, croustillant praliné, crème onctueuse au praliné amande noisette maison, insert de praliné coulant, amandes et noisettes caramélisées

Pâte sucrée, crème d'amande avec framboises entières, confit de framboise, crème onctueuse à la vanille, choux craquants et chantilly légère à la vanille

Pâte sucrée cacao, brownie, crème onctueuse à la vanille, choux chocolat, chantilly légère au chocolat, grué de cacao

Pâte sucrée, crème d'amande aux morceaux de spéculos, crème onctueuse à la vanille, choux craquants vanille spéculos, chantilly légère à la vanille et brisures de spéculos